Patatas a la Boloñesa

• Dificultad: fácil
• Tiempo de preparación: 1 hora

El Albergue Perú de Ontinyent es un lugar con mucho encanto. Un día con nubes y claros, un equipo con ganas de trabajar y un paisaje único, hacen que esta receta sea todavía más apetecible...

La receta de hoy son patatas a la boloñesa, una combinación de ingredientes genial, y al final el resultado es exquisito!! A quien no le gustan las patatas y la carne? Si ya os lo digo yo, esta receta le va a encantar a todo el mundo...

Si queréis podéis utilizar otro relleno para las patatas como por ejemplo pollo y champiñones, bechamel y bacon, verdurita... Un sin fin de combinaciones que os harán quedar muy muy bien con cualquier invitado...

Por cierto, habéis visto mi nuevo delantal?? Mi amiga Cristina del Cuartito de costura ha sido la artista que lo ha confeccionado; chulisimo de verdad!!

Así que ya sabéis... a ponerse el delantal y a cocinar!!

Ingredientes:

• 3 patatas
• 1 cebolla
• 200 gr de carne picada
• 250 gr de tomate triturado
• queso rallado

Preparación:

1. Hervimos las patatas en abundante agua caliente. Fuego media durante 45 minutos.
2. Mientras se hacen las patatas, hacemos la salsa boloñesa. Cortamos la cebolla y la rehogamos con aceite. Añadimos el tomate y dejamos pochar 5 minutos. Rectificamos de sal y de azúcar y añadimos la carne picada. Dejamos cocer durante 15 o 20 minutos y listo! Salsa boloñesa perfecta!!
3. Cortamos las patatas hervidas por el centro y con la ayuda de una cuchara vaciamos el interior. La patata que vaciamos la mezclamos con la salsa boloñesa.
4. Rellenamos generosamente cada mitad de patata con la salsa y ponemos queso rallado por encima.
5. Colocamos al horno precalentado durante 30 min a 180º/200º.

¡Nos vemos en la próxima receta! Recuerda que nos puedes seguir en Facebook, Twitter, Instagram y Youtube.

¡Sed felices y a cocinar!

Si os queréis poner en contacto con nosotros lo podéis hacer a través de cocinaconanitin@gmail.com. Si eres empresa o quieres que tu producto aparezca en el programa, haz click aquí.

Galletas de Lacasitos

• Dificultad: muy fácil
• Tiempo de preparación: 30 minutos

Qué bien nos lo pasamos cocinando todos juntos!

La verdad es que la idea de trabajar con niños me chifla; todas sus caras de asombro, su atención, su inocencia... Simplemente genial.

En Hulahoop Ontinyent preparamos un taller con los más pequeños para hacer galletas de lacasitos y mini-pizzas caseras. El resultado fue genial, nos divertimos muchiiiiiiisimo y las risas y carcajadas fueron las protagonistas.

Todos juntos repasamos los ingredientes de las recetas y preparamos la masa. Luego cada uno amasó su galleta y le dió forma; y como auténticos pizzeros hicimos volar nuestras mini pizza.

Aquí tenéis una pequeña muestra de lo bien que nos lo pasamos. Una experiencia chulísima, pronto repetiremos...

Ingredientes:

• 100 gr azúcar moreno
• 100 gr azúcar blanco
• 175 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo
• 1 yema
• 300 gr harina
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico
• lacasitos

Preparación:

1. En un bol mezclamos el azúcar blanco y el azúcar moreno con la mantequilla.
2. Añadimos el huevo y la yema.
3. Luego añadimos la harina, el bicarbonato y la sal. Amasamos enérgicamente durante unos minutos.
4. Hacemos bolitas y las aplastamos.
5. Ponemos lacasitos por encima y las introducimos al horno durante 10 minutos a 180º.

¡Nos vemos en la próxima receta! Recuerda que nos puedes seguir en Facebook, Twitter, Instagram y Youtube.

¡Sed felices y a cocinar!

Si os queréis poner en contacto con nosotros lo podéis hacer a través de cocinaconanitin@gmail.com. Si eres empresa o quieres que tu producto aparezca en el programa, haz click aquí.